روش درست کردن پنکیک بدون شیر در چند دقیقه
این پنکیک به دلیل داشتن تخم مرغ برای افراد گیاهخوار مناسب نیست، ولی تخم مرغ باعث افزایش ارزش غذایی آن شده و می تواند گزینه مناسبی برای بچه ها و ورزشکاران باشد.
شکل و ساختار پنکیک در سراسر جهان متفاوت است. در انگلستان، پنکیک ها اغلب بدون خمیرمایه هستند و شبیه یک کریپ هستند. در آمریکای شمالی ، از یک ماده مخمر (معمولاً بیکینگ پودر) برای تهیه یک پنکیک کرکی ضخیم استفاده می شود. کرپ یک پنکیک نازک برتونی با منشاء فرانسوی است که در یک یا هر دو طرف در تابه یا کرپ ساز مخصوص پخته می شود تا به شبکه ای حباب دار خوب برسد. یک نوع معروف که از جنوب شرقی اروپا سرچشمه می گیرد ، pala?inke است ، یک پنکیک مرطوب نازک که از هر دو طرف سرخ شده و پر از مربا ، پنیر خامه ای ، شکلات یا گردوی آسیاب شده است ، اما از بسیاری از پر کننده های دیگر-شیرین یا خوش طعم-نیز می توان استفاده کرد.
مواد لازم
¾ پیمانه آرد معمولی
¾ پیمانه آب
1.5 قاشق چایخوری بیکینگ پودر
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری شکر
½ قاشق چایخوری وانیل
1 قاشق غذاخوری گلاب
طرز تهیه پنکیک بدون شیر
تخم مرغ را در ظرفی بشکنید، وانیل، گلاب و شکر را به آن اضافه کنید و با همزن، آنقدر بزنید تا کرم رنگ و کشدار گردد .آب را به مخلوط تخم مرغی فوق اضافه نموده و هم بزنید تا مواد یکدست شوند.
آرد و بیکینگ پودر را مخلوط نموده و الک کنید؛ سپس در دو مرحله به مخلوط فوق اضافه کنید و هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل گردد. کف تابه نچسبی را با کمی روغن یا کره چرب کنید و روی حرارت متوسط قرار دهید تا داغ گردد.
یک ملاقه یا سه قاشق غذاخوری از مایه پنکیک را در تابه بریزید و حرارت را کم کنید. وقتی سطح پنکیک پر از حباب شد، آن را برگردانید تا طرف دیگر هم طلایی گردد.
منبع: https://canvas.ucsc.edu/eportfolios/844/Best_pancake_/
برچسب ها : ,
مطالب پيشين
-
فواید روغن درخت چای برای سلامت پوست (شگفت انگیز ولی واقعی!)
- آرشيو كامل
آشنایی با 7 تا از بهترین محلههای استانبول
افزایش فروش سایت با طراحی سایت حرفه ای فروشگاهی !
راهنمای خرید پمپ باد (کمپرسور هوا)
بهترین سالن زیبایی غرب تهران
آرایش بیش از حد بانوان؛ بررسی علل و پیامدها
بهترین کافه رستورانهای مشهد (8 مورد معروف!)
بهترین روش کاشت مو
سبکي جديد در آهنگ
مهدی احمدوند بهتر بشماسیم
newsarchive
سفارش آنلاین کولر گازی جی پلاس
طرز تهیه میلک شیک خرما در کمتر از 5 دقیقه!
ارز دیجیتال : سرمایه گذاری امن
آیا باید به قانون جذب اعتماد کنیم ؟
اصول آموزش آشپزی ایتالیایی
بیوگرافی رید هستینگز بنیانگذار نتفلیکس
بیوگرافی دنیل اک بنیانگذار اسپتیفای
غمگین نباش
طرز تهیه چیز کیک لوتوس (یخچالی)